Mie Ongklok

RESEP MIE ONGKLOK

Ketika berwisata ke dataran tinggi Dieng di wonosobo tentunya menjadi hal yang sangat menarik ketika Anda berburu kuliner disana. Mie Ongklok misalnya, selalu menjadi sorotan kuliner khas yang Ada di kawasan wisata ini. Tersu Bagaimana sih resep mie Ongklok tersebut ?

Bahan - Bahan

3 porsi mie telur (mie burung dara, dsb)
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
secukupnya kol
secukupnya kucai / daun bawang
secukupnya kecap
secukupnya garam
secukupnya ebi (opptional)
1 kotak sambel kacang (opptional)
4 sdm tepung aci
2 cabe rawit (opptional)

Langkah - Langkah

1. Potong potong cabai, bagi di tiga mangkuk. Kemuadian rebus air secukupnya dalam panci. Jika sudah mendidih masukkan mie. Tunggu sampai mie matang. Tiriskan mie dan tata di mangkok. Masukkan kol dalam air rebusan. Jika sudah agak layu, tiriskan dan letakkan di atas mie. Masukkan potongan daun bawang / kucai dalam air rebusan, kemudian tiriskan dan letakkan di atas irisan kol.
2. Keringkan panci, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan sampai Wangi. Masukkan air secukupnya. Beri sedikit kecap, masukkan sambel kacang, garam, ebi, dan garam, kemudian di aduk. Masukkan larutan air dengan 4 sdm tepung kanji. Aduk-aduk hingga rata. Siramkan di atas mie.

Posting by Koki Ganteng

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Mie Ongklok. Berlangganan melalui email sekarang juga:

dzulCYBER